Nicht zuletzt, weil bei uns der Chef noch selbst kocht, hat sich die Fronmühle zu einer Institution auf der kulinarischen Landkarte der Pfalz entwickelt. In unseren Räumen, aber auch gerne bei Ihren festlichen Anlässen, verwöhnen wir Sie verlässlich aufs Geschmackvollste.
Leichte, moderne Küche, welche die Tradition der Region nicht verleugnet, ist Versuchung ohne Reue. Zu jeder Zeit binden wir saisonale und regionale Produkte in unsere Gerichte ein.
Montag ist Ruhetag.
Speisekarte
Vorweg und Kleinigkeiten
Tapas
– Knoblauchgarnelen
6,50 €
– Tomaten-Oliven-Salsa auf Knoblauchbrot
7,50 €
– Avocado-Apfelsalsa mit hausgebeiztem Lachs
8,50 €
Gemischter Salatteller
Croûtons und gerösteten Kernen
5,50 €
Ziegenkäse umhüllt mit Seranoschinken
Feigensenf und Wildkräutersalat
13,50 €
Blattsalate in weißem Balsamico-Dressing
Sprossen, gerösteten Nüssen und Croûtons
9,50 €
– mit gebratenem Zander
13,50 €
– mit gebratenen Rinderstreifen
14,50 €
Antipasti-Teller
Vitello Tonnato, gebratenes Gemüse
Seranoschinken, Salami, Parmesan
Tomate und Büffelmozzarella, Ciabatta
15,50 €
„Surf and Turf“
Roastbeef im Speckmantel
mit Garnele, Portweinsauce
und Blattspinat
17,50 €
Rinderbrühe mit Markklösschen
6,00 €
Kräuterrahmsuppe mit Chorizo Chips
7,50 €
Vegetarisch
Polenta-Knödel mit Pilzen in Kräuterrahm
Gemüsestroh
16,50 €
Vegan
Hausgemachte Linsenbolognese
mit Maccaroni
15,50 €
Nudelecke
Spaghetti Carbonara
9,50 €
Tagliatelle in Krebsrahmsauce
Zucchini und sautierten Garnelen
15,50 €
…Weitere Speisen
Auf der Haut gebratenen Zander
in Limonen-Dillbutter
Rahmspinat und Linguine
22,50 €
Kalbsnieren in Pommery-Senfsauce
mit Egerlingen und Eierspäzle
23,00 €
Lammrücken unter der Kräuterkruste
Zucchinigemüse und Kartoffelgratin
24,50 €
Steak´s und mehr
Rumpsteak 220 g aus dem jungen herzhaften Rinderrücken
19,50 €
Rumpsteak 280 g aus dem jungen herzhaften Rinderrücken
24,50 €
Rinderfilet 200 g hoch und dick geschnitten außen kross und innen zartrosa
22,50 €
Rinderfilet 250 g hoch und dick geschnitten außen kross und innen zartrosa
27,50 €
Rib-Eye 350 g gut marmoriert mit kleinem Fettauge saftig und zart
29,50 €
Wahlweise: Pfannenzwiebeln Pommes frites
Kräuterbutter Bratkartoffeln
Sauce Bearnaise Kartoffelgratin
Sauce von grünem Pfeffer Baked Potatoes
Schalotten-Balsamico-Sauce Eierspätzle
Burger
Rinderhacksteak
Salate, Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln
Mais, Käse und hausgemachter Sauce
14,50 €
– wahlweise mit Chili
15,00 €
– Portion Pommes frites
3,50 €
Pfalz-Intern
Rindfleischsalat
– mit Brot und Butter
9,50 €
– mit Bratkartoffeln
12,50 €
Geschmorte Schweinebäckchen
in Spätburgundersauce
Süßkartoffelpürée
19,50 €
Pfälzer Trio
Leberknödel, Bratwurst, Saumagen
Weinkraut und Kartoffelpürée
15,50 €
Limetten-Quarkcreme mit Walnußkrokant
8,50 €
Kokos-Crème brûlée
mit Pfälzer Erbbeeren
9,00 €
„Dessert Espresso“
kleine süße Leckerrein
mit einer Tasse Espresso
9,50 €
Sorbet verschiedene Sorten
2,50 € je Kugel
Gemischtes Eis „ Mövenpick „
2,00 € je Kugel
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